認識屏東環保聯盟理事長洪輝祥老師，其實可以追溯到2006年跟隨靜宜大學生態系師生徒步環島，當時走阿朗壹古道就是洪老師帶領大家去走的。因緣的不可思議，去年跟朋友相偕去阿朗壹，我又透過朋友關係聯絡上他，請他協助推薦阿朗壹古道的導覽人，沒想到一年後的環島旅行能拜訪他本人。
來到屏東，洪老師帶我與火葬場自救會的朋友一起去「下淡水溪鐵橋」旁看夕陽，名為「看夕陽」其實是去看火葬場的議題現場，屏東縣政府要在「國定古蹟」旁蓋火葬場，居民認為這樣的政策不妥，因為這裡是行水區，雖然是台糖的土地取得較容易，但是鄰近居民在莫拉克風災都是全額補助的受災戶，因為水淹一樓高。或許是因為附近居民不多，反對聲音小，所以政府不擔心「反對意見」。然而，就在現場踏查的過程，就看到有人在拍婚紗照，可見得鐵橋的美麗，是值得留念的，為了守護這裡的環境以及人民的安全，屏東環盟將於9月9日舉辦「幸福九九」的活動，一來讓更多人認識鐵橋的美，二來讓大家加入守護鐵橋的行列，因為今年正好是鐵橋99歲生日。自救會的朋友說，其實火葬場的規劃縣政府有兩處選擇，另一處在鄉公所管轄區內，可是政府確捨棄不用，而選擇蓋在古蹟旁，這樣的思維實在讓人不解。
洪老師除了對環境議題的關注不遺餘力，另外他也親身投入推動「綠農運動」，希望集合台灣中南部小農，鼓勵以「不用除草劑、化肥」的友善農作方式種植，並且透過「綠農的家」這個平台來行銷，建構一個有利於「小農、環境、消費者」三贏的綠色經濟體系。目前已經結合70多位小農，合作區域除了屏東在地之外，還有台中、台東等地的小農，因為他七年多的努力，已經做出小小的口碑。
農業是最有效能的產業，洪老師如是說，它可以透過種植、養殖牲畜的相互關係，形成一個「循環式的永續農業」，雖然農業要靠天吃飯，但是如果政府建立「農業救助基金」，減少農產不可逆的災害的損失，其實「台灣有機島」的夢想是可行的。他說，農業也是一種具有高度「自主管理權」的產業，農友以自身的智慧來安排農事程序，這跟一般的工作很不同，相對的也很具有挑戰性。上個月洪老師接受媒體採訪，他還為「綠農的家」徵求有心「返農」的青年，他給青年保障薪資，並提供農作物收成後所得10%作為獎金，他說他希望建立一個「綠農」模式，讓青年願意進入農業體系，以友善環境農作方式守護自然環境。
而洪老師也帶我去四重溪的農場參觀，目前有一個綠農青年~~鴻駿在負責管理農務，鴻駿與我在2003年左右認識，可以在這裡巧遇，也非常有趣。當時我們一起幫台北環保聯盟總會做「再生能源校園推廣」活動，沒想能再次見面。鴻駿是個靦腆、溫文的青年，雖然以前沒有參與過農務的經驗，但在洪老師的指導與協助下，他也逐漸適應。面對這種願意投身「友善環境事業」的青年，令人由衷佩服，因為台灣進入工商業社會後，農業早被邊緣化，現在市場充斥「進口」農產，而「食品安全」問題也面臨很大的考驗，因為太多農藥不當使用正在威脅台灣人的健康，要找到「安全、健康」的食物越來越困難，而「綠農青年」的加入真的是一個了不起的行動。而這次也遇到一個從IBM轉投入「綠農網路行銷」的青年~~佑輔，他與太太成立「愛樂活有限公司」，他們希望透過自己在網路行銷的專長，提供友善環境的小農一個行銷的管道，這也是一個很棒的行動。
農業，是個需要運用高度智慧、體力與自然共處的事業，一旦農業與自然的鏈結斷掉，那麼也表示在地的自然環境岌岌可危。因此，洪老師與青年們這麼努力參與環境議題，或投入綠農行動，無疑是要守護環境的未來，期待更多人可以加入這樣的行動，讓台灣成為一個「有機島」、「幸福島」。
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